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【彼达思】陆宝与您闲饮漫谈
加入时间:2016/7/16 13:54:47

古今文人皆醉茶。「与他齐坐,闲饮漫谈」邀请您到他们的茶案坐坐,对饮一杯、听他们诉说各自的茶经。

下文摘自:梁实秋【喝茶】
梁实秋(1903一1987),出生于北京,定居台湾。著名散文家、文学评论家、翻译家。为华人世界第一个研究莎士比亚的权威,一生给中国文坛留下了两千多万字的著作。文风隽永精炼、幽默中富博雅睿智。代表作《莎士比亚全集》(译作)、《雅舍小品》等。

梁实秋《喝茶》

我不善品茶,不通茶经,更不懂什么茶道,从无两腋之下习习生风的经验。但是,数十年来,喝过不少茶,北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭山的君山茶、武夷山的岩茶,甚至不登大雅之堂的茶叶梗于满天星随壶净的高末儿,都尝试过。茶是中国人的饮料,口干解渴,推茶是尚。

孩提时,屋里有一把大茶壶,坐在一个有棉衬垫的藤箱里,相当保温,要喝茶自己斟。我们用的是绿豆碗,这种碗大号的是饭碗,小号的是茶碗,作绿豆色,粗糙耐用,当然不能和宋瓷比,和江西瓷不能比,和洋瓷也不能比,可是有一股朴实敦厚的风貌,现在这种碗早已绝迹,我很怀念。这种碗打破了不值几文钱,脑勺子上也不至于挨巴掌。银托白瓷小盖碗是祖父专用的,我们看着并不羡慕。看那小小的一盏,两口就喝光了,泡两三回就换茶叶,多麻烦。

如今盖碗很少见了,除非是到故宫博物院拜会蒋院长,他那大客厅里总是会端出盖碗茶敬客。再不就是电视剧中也看见有盖碗茶,可是演员一手执盖一手执碗缩着脖子啜茶那狼狈相,令人发噱,因为他们不知道喝盖碗茶应该是怎样的喝法。他平素自己喝茶大概一只用玻璃杯、保温杯之类。

如今,我们此地见到的是盖碗,多半是近年来本地制造的“万寿无疆”的那种样式,瓷厚了一些;日本制的盖碗,样式微有不同,总觉得有些怪怪的。近有人回大陆,顺便谈是我的旧居,带来我三十多年前天天使用的一只瓷盖碗,原是十二套,只剩此一套了,碗沿还有一点磕损,睹此旧物,勾起往日心情,不禁黯然。

盖碗竟是最好的茶具。


陆宝新品『盖碗』

看似平凡,却得自中国文化长久的滋润与韬养。融「冲泡」与「饮用」合二为一。可观汤色、辨浓度、观叶形,更能满足赏茶的乐趣。

陆宝「原矿陶然盖碗」为传统盖碗做出新的诠释。原矿活水,而巧致的捏把让盖碗不再烫手。小杯纳壶中、大杯盖上头,简易携带,随时随地与友对饮。

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